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Torre Vinaria
Codevilla (PV)
Indirizzo: Via Raimondo Villa 8 - Codevilla (PV) (vedi mappa)
Tipologia: architettura industriale e produttiva; cantina vinicola
Caratteri costruttivi:
- strutture: cemento armato
- facciata: pannelli metallici
- coperture: circolare, in pannelli di metallo e lastre di vetro
- serramenti: in metallo
Cronologia:
- esecuzione: 1961 - 1964
- data di riferimento: 1961
Committenza: Cantina sociale di Codevilla
Autori:
- progetto: Sernagiotto Emilio
Uso: azienda vinicola
Condizione giuridica: proprietà privata
Descrizione
La Torre Vinaria è una struttura in cemento armato, brevettata da un enologo pavese, Emilio Sernagiotto, poi replicata in varie parti d'Italia e all'estero. Il concetto su cui si basa la costruzione è quello di concentrare le utenze e razionalizzare la produzione in una struttura alta 25 metri composta da quattro piani di vasche più il piano terrazzo ed il piano interrato. Ogni piano, è costituito da sedici vasche di raccolta, utilizzate per lo stoccaggio dei vini: i serbatoi sono disposti in serie come settori dell'anello perimetrale della torre; all'interno di essa è possibile entrare con furgoni per il carico e scarico del prodotto; una balconata circolare su più livelli consente di raggiungere i singoli serbatoi; il lucernaio centrale assicura anche la ventilazione della cavea.
Notizie storiche
La torre di Codevilla è interessante sia dal punto di vista tipologico, sia per la storia economica della zona (come testimonia una targa che menziona i finanziamenti pubblici derivati dal Piano di Sviluppo Agricolo- Piano Verde del 1960). Lino Sernagiotto, enologo, studiò e brevettò un processo tecnologico riguardante la vinificazione. Il progetto consisteva in un sistema di macchinari che permettevano la cosiddetta "termovinificazione", un processo innovativo che si diffuse in tutti i paesi produttori di vino, e un nuovo e originale tipo di edificio produttivo di successo nel settore: la Torre Vinaria.
Bibliografia
Ariel Fresi I., Enologia e incorporacion de Tecnologia. La Torre Vinaria Sernagiotto en Rodeo del Medio, Religión, educación y vida cotidiana en Rodeo del Medio, Siglo XX, Buenos Aires , pp. 119-121
Credits
Compilatore: Premoli, Fulvia (2014); Servi, Maria Beatrice (2014)
Responsabile scientifico testi: Boriani, Maurizio