Servizio di refezione, acquisto degli articoli commestibili, dei piattini di alluminio e delle forchettine, dei grembiuli per le inservienti e della legna; tabelle riepilogative degli alimenti consumati e delle rimanenze; richieste e offerte per la fornitura di prodotti alimentari vari; stampati emessi da L'Alleanza, cooperativa di consumo di Como, e da L'Unificazione, Circoli famigliari e cooperative, circa i prezzi da applicare; corrispondenza sui problemi del servizio stesso e disposizioni diverse.