Servizio di refezione, acquisto degli articoli commestibili; richieste e offerte per la fornitura di prodotti alimentari vari; incarichi affidati con licitazione privata; capitolati, pagamenti, bollette di consegna; schemi di refezione giornaliera; stampati emessi da L'Alleanza, Cooperativa di consumo di Como, circa i prezzi da applicare; corrispondenza sui problemi del servizio stesso e disposizioni diverse.