Servizio di refezione, acquisto degli articoli commestibili; richieste e offerte per la fornitura di prodotti alimentari vari; incarichi affidati con licitazione privata; pagamenti, tabelle dietetiche; stampati emessi da L'Alleanza, Cooperativa di consumo di Como, circa i prezzi da applicare e pubblicazioni varie; corrispondenza sui problemi del servizio stesso e disposizioni diverse.