Appunti sul menù e l'organizzazione di "Falsi profeti. Pranzo per rivoluzionari, ma non troppo, a cavallo fra due ere gastronomiche, combattuti fra diverso appetiti, commendatori, arrivisti e anche ingenui seguaci di "Bircher Benner" e di "Onoriamo i maestri". Pranzo di famiglie e anche in generale per spiriti ordinati, prudentemente golosi, giocatori al rialzo, obesi nostalgici, arrivati".
Si conserva anche un foglio relativo a "Falsi profeti" di mano di Anna Castelli Ferrieri.