Dato di macinazione - Dato di panificazione - Dato di pastificazione, 1938 – Archivi storici

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Unità compresa in: X.4. Disciplina impianti della macinazione ›

Dato di macinazione - Dato di panificazione - Dato di pastificazione (1938)

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Segnatura provvisoria: Industria 164

Segnatura definitiva: X.00038

Collocazione: *PB 840

Note: Dato di macinazione, panificazione, pstificazione. Sono calcolati da una apposita Commissione di studio e ciascuno è costituito dai seguenti elementi: stipendi, salari, fondo liquidazione, assicurazioni obbligatorie del personale; forza motrice, luce, combustibile, acqua; manutenzione macchinario ed attrezzi; ammortamento macchinario ed attrezzi; fabbricati ammortamento e manutenzione; provvigione di vendita, interesse sul capitale circolante, servizi bancari, sconti, perdite sui crediti; amministrazione, spese legali, cancelleria, tasse, imposte; imballaggi, saccheria e sua manutenzione, etichette, spaghi; trasporti; rimunerazione al capitale investito negli impianti. La documentazione relativa al calcolo dei 3 dati è stata mantenuta come era stata organizzata dagli uffici.

Numero corda: 5059

Contenuto:

Documentazione relativa al calcolo dei dati di macinazione, panificazione e pastificazione per la provincia di Varese, eseguiti dalle apposite commissioni di studio: circolare del Ministero delle corporazioni recante le disposizioni per la raccolta dei dati suddetti; elenchi dei molini assegnatari di grano; elenchi dei molini artigiani e di quelli industriali; verbale della riunione della Commissione per lo studio del dato di panificazione; nomine dei membri delle commissioni; prospetti del dato di macinazione; elenco nominativo delle licenze di macinazione in possesso del Consiglio; corrispondenza del Consiglio con l'Unione fascista dei commercianti e il Ministero delle corporazioni.

Link risorsa: https://lombardiabeniculturali.it/archivi/unita/MIUD1439F1/

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