Minute dei prospetti delle licenze di macinazione e panificazione rilasciate durante l'anno, iniviati al Ministero dell'industria e del commercio dalla Camera di commercio di Varese dal 1951 al 1956.
Elenco delle licenze di panificazione rilasciate mensilmente dal 1953 al gennaio 1954.
Elenchi dei panifici e dei molini esistenti nella provincia di Varese al 1955, 1956, 1957, 1958 inviati periodicamente al Ministero per l'aggiornamento degli annuari dei molini e dei panifici italiani.