Attività di macinazione di frumento, granoturco e segale svolta dagli eredi di Edoardo Pairana e regolata dalla Camera di commercio di Varese (in questo fascicolo si trova quindi anche la documentazione relativa all'attività di Edoardo Pairana): licenze di macinazione rilasciate dal Consiglio provinciale delle corporazioni di Varese (poi Camera di commercio), ricevute dei pagamenti della tassa di concessione governativa, domande di rinnovo della licenza di macinazione, rilevazione dei molini, certificati penali, atti concernenti la volturazione della licenza, corrispondenza.