Attività di panificazione svolta da Rino Ediggi subentrato a Pietro Brugnoni e regolata dalla Camera di commercio di Varese (in questo fascicolo si trova quindi anche la documentazione relativa all'attività di Pietro Brugnoni): licenze di panificazione rilasciate dalla Camera di commercio di Varese, ricevute dei pagamenti della tassa di concessione governativa, domanda di volturazione della licenza di panificazione e relativa documentazione, richieste di rinnovo della licenza.