Mestolo

ambito alto brianzolo, (cucchiaia) bottega di calderaio (magnàn), (manico) bottega di fabbro ferraio (faré)

Descrizione

Ambito culturale: ambito alto brianzolo, (cucchiaia) bottega di calderaio (magnàn), (manico) bottega di fabbro ferraio (faré), Lombardia

Cronologia: sec. XIX seconda metà

Categoria: economia e ritualità domestiche

Tipologia: mestolo

Materia e tecnica: rame (fusione, stampo, ribattitura, stagnatura); ferro (riscaldamento, forgiatura, ribattitura)

Misure: 41.3 cm. x 6.2 cm. x Ø 13.4 cm.

Descrizione: Utensile costituito di una cucchiaia a forma emisferica interamente stagnata, che riporta i segni del beccuccio per versare il liquido, e di un lungo manico in ferro terminante all'estremità anteriore con una sponda ricurva fissata alla cucchiaia con quattro ribattini e ripiegato all'estremità posteriore.

Notizie storico-critiche: L'informatore Romeo Riva (2008, audiocassetta n. 2) ricorda che l'espressione dialettale comune per invitare a rimestare il contenuto della minestra con il mestolo era: "Dam 'na rügàda a chèla minèstra lé senò la tàca gió!", ovvero "dammi una mescolata a quella minestra, altrimenti attacca sul fondo".
A. Aondio e F. Bassani (1990, p. 24) riferiscono che il mestolo era un oggetto da cucina molto comune, di legno o metallo, che si ritrova in proverbi come "töt i ròb van al cüü, vìa del mànec del cazzüü", ovvero "tutto ciò che si mangia segue la sua via naturale, salvo il manico del mestolo perché è fatto ad uncino", che si recitava soprattutto ai bambini che si rifiutavano di mangiare qualche cibo, oppure in modi di dire come "a s-cèpa cazzüü" cioè "a rotta di collo". Il mestolo di minori dimensioni era detto cazzülin.
Fonti di documentazione: 2/ 3

Collocazione

Galbiate (LC), Museo Etnografico dell'Alta Brianza - MEAB