Mastella
media Valle Camonica
Descrizione
Ambito culturale: media Valle Camonica; Italia, Lombardia
Cronologia: sec. XX metà
Categoria: attività agro-silvo-pastorali
Tipologia: mastella
Materia e tecnica: alluminio (riscaldamento, stampo); ferro (battitura, forgiatura, curvatura)
Misure: 11.5 cm x Ø 44 cm
Descrizione: L'oggetto è costituito da un unico pezzo di forma tronco-conica, con la bocca leggermente più larga rispetto alla base. Presenta una fascetta ricurva inchiodata alla quale è saldato un occhiello, a quest'ultimo vi è agganciato un anello
Notizie storico-critiche: P. Scheuermeier (1980, vol. I, p. 29) informa che per fabbricare il burro bisognava versare il latte, subito dopo la filtrazione, entro appositi recipienti bassi e larghi, "bacinelle", che venivano poi messi in un luogo possibilmente fresco - in casa nella cantina, all'alpe nell'apposita cella - lasciandolo riposare per uno o più giorni, finchè si formava la crema.
Fonte di documentazione: 3
Scheda completa SIRBeC (formato PDF)
Link risorsa: https://lombardiabeniculturali.it/beni-etnoantropologici/schede/7r010-00005/
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