Tritacarne
Parker
Descrizione
Autore: Parker
Ambito culturale: ambito statunitense; Stati Uniti
Cronologia: sec. XX seconda metà
Categoria: economia e ritualità domestiche
Tipologia: tritacarne
Materia e tecnica: ghisa (fusione, assemblaggio); legno (tornitura)
Misure: 24 cm. x 12 cm.
Descrizione: Macchina semplice, avvitata ad una base di legno rettangolare e costituita da un corpo cilindrico entro il quale gira un asse foggiato a vite che spinge i pezzi di carne, introdotti dall'imboccatura, verso l'estremità laterale, dove un coltello rotante, a più tagli, tagliuzza la carne che esce da una trafila.
Collocazione
Cavargna (CO), Museo della Valle - Associazione Amici di Cavargna
Credits
Compilazione: Gonizzi, G. (2000); Grandi, Giorgio (2000)
Aggiornamento: Corongiu, Cristina (2007); Grandi G. (2007)
Scheda completa SIRBeC (formato PDF)
Link risorsa: https://lombardiabeniculturali.it/beni-etnoantropologici/schede/R1060-00476/
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