Stampo formaggini
Descrizione
Categoria: attività agro-silvo-pastorali
Tipologia: stampo formaggini
Materia e tecnica: legno (intaglio); ferro (assemblaggio)
Misure: Ø 27 cm
Descrizione: Stampo in legno utilizzato per raccogliere, consolidare e dare la forma alla cagliata del latte nell'ambito del processo di produzione del formaggio
Link risorsa: https://lombardiabeniculturali.it/beni-etnoantropologici/schede/SWAS1-00060/
NOTA BENE: qualsiasi richiesta di consultazione, informazioni, ricerche, studi (nonché documentazione fotografica in alta risoluzione) relativa ai beni culturali di interesse descritti in Lombardia Beni Culturali deve essere inoltrata direttamente ai soggetti pubblici o privati che li detengono e/o gestiscono (soggetto o istituto di conservazione).