Padella con foro
ambito bergamasco
Descrizione
Ambito culturale: ambito bergamasco
Cronologia: sec. XX
Categoria: economia e ritualità domestiche
Tipologia: padella con foro
Materia e tecnica: ferro (fusione, forgiatura, battitura, saldatura)
Misure: 36.3 cm x Ø 20.3 cm
Descrizione: Tegame largo e basso, con le sponde oblique. Al bordo superiore è fissato il manico, piegato all'estremità a formare un gancio. Presenta un foro circolare sul fondo.
Notizie storico-critiche: P. Scheuermeier (1980, vol. II, pp. 28-29) informa che il tegame è generalmente in ferro, largo e basso con sponda inclinata alta pochi centimetri. Il tipo con manico di ferro lungo veniva appoggiato sul treppiede, sul focolare o sul portapadella oppure tenuto, grazie al manico lungo, direttamente sopra il fuoco
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