Secchio per la mungitura

ambito bresciano, (doghe) bottega di bottaio (#soér#), (cerchi e listelli in ferro) bottega di fabbro ferraio (#frér#)

Descrizione

Ambito culturale: ambito bresciano, (doghe) bottega di bottaio (#soér#), (cerchi e listelli in ferro) bottega di fabbro ferraio (#frér#), Lombardia

Cronologia: sec. XX prima metà

Categoria: attività agro-silvo-pastorali

Tipologia: secchio per la mungitura

Materia e tecnica: legno (taglio, scortecciatura, curvatura); ferro (forgiatura, brasatura)

Misure: 21.5 cm

Descrizione: Il fondo è piatto. La circonferenza superiore è maggiore di quella della base. Le pareti sono formate da doghe di legno, tenute insieme da due cerchi in ferro orizzontali e due listelli verticali saldati alle estremità. Le estremità superiori dei listelli terminano ad anello per ospitare il manico ad arco

Notizie storico-critiche: P. Scheuermeier (1980, vol. I, p. 24) informa che il secchio tradizionale in legno, a metà del XX secolo venne progressivamente sostituito da quello in lamiera di zinco, latta smaltata o alluminio. Il secchio in legno era quasi sempre più largo in alto che sul fondo. Poteva presentare degli accorgimenti, quali la parete più alta su un lato per raccogliere meglio il latte, una doga allungata per facilitare la presa, il beccuccio per versare più agevolmente il contenuto nell'imbuto di filtrazione.
G. Sebesta (1991, pp. 477-480) riferisce l'operazione di mungitura aveva luogo due volte al giorno. In alpeggio avveniva all'aperto, nello spiazzo situato accanto alla malga, ed impegnava tutti gli addetti. I pastori ed i loro aiutanti, dopo aver chiamato la propria vacca, le si accostavano accanto, a destra, muniti di sgabello legato alla vita con dello spago, del secchio tenuto in mano e, talvolta, di un sacco di sale appeso a tracolla. Il secchio veniva stretto tra le ginocchia e la mungit

Collocazione

Montichiari (BS), Museo Demologico Giacomo Bergomi