Coperchio di tegame

montagna bresciana, bottega di fabbro ramaio

Descrizione

Ambito culturale: montagna bresciana, bottega di fabbro ramaio, Lombardia

Cronologia: sec. XX prima metà

Categoria: economia e ritualità domestiche

Tipologia: coperchio di tegame

Materia e tecnica: rame (stampo); stagno (stagnatura)

Misure: Ø 21.7 cm

Descrizione: Il coperchio ha forma circolare. Il bordo, lungo il quale è realizzato un piccolo foro, è rialzato per aderire meglio al tegame. La superficie è leggemente sbalzata. Al centro, è unita mediante brasatura la presa di forma rettangolare

Notizie storico-critiche: P. Scheuermeier (1980, vol. II, p. 30) riferisce che i tegami in rame, ferro, alluminio, smaltati sono stati introdotti in tempi più recenti rispetto a quelli in terracotta refrattaria, dall'interno smaltato. Il tegame era diffuso laddove le cucine erano ben attrezzate. Serviva per cuocere, friggere, arrostire e stufare qualsiasi cibo, specialmente pietanze prelibate consumate nei giorni di festa.
Fonte di documentazione: 3

Collocazione

Montichiari (BS), Museo Demologico Giacomo Bergomi