Oscillatore di buratto

ambito bresciano

Descrizione

Ambito culturale: ambito bresciano, Lombardia

Cronologia: sec. XX prima metà

Categoria: attività artigianali

Tipologia: oscillatore di buratto

Materia e tecnica: legno (taglio, scortecciatura, intaglio)

Misure: 51.2 cm

Descrizione: I due oggetti sono di forma cilindrica, leggermente bombati al centro e dotati di un foro all'estremità superiore, dove sono uniti mediante dello spago

Notizie storico-critiche: F. Ghitti (1979, p. 46) riferisce che l'apertura di uscita della farina dalle macine veniva collegata per mezzo di una canaletta o di un tubo inclinato al grande setaccio rotante posto al piano terreno dell'edificio.
C. Simoni (1989, p. 52) informa che il mugnaio, oltre a sorvegliare i palmenti, doveva badare alla macchina del buratto, il setaccio cilindrico rotante e leggermente inclinato, in cui la farina doveva passare attraverso maglie di diversa finezza, depurandosi progressivamente.
Fonti di documentazione: 3

Collocazione

Montichiari (BS), Museo Demologico Giacomo Bergomi