Frangicagliata

Descrizione

Ambito culturale: pianura bresciana; Italia, Lombardia

Cronologia: sec. XX prima metàsec. XX prima metà

Categoria: attività agro-silvo-pastorali

Tipologia: frangicagliata

Materia e tecnica: legno (taglio, scortecciatura, tornitura, foratura, levigatura)

Misure: 144 cm x Ø 22 cm (intero)

Descrizione: Oggetto costituito da un lungo manico cilindrico, inserito all'estremità inferiore entro una rotella tornita a sezione circolare.

Notizie storico-critiche: P. Scheuermeier (1980, vol. I, pp. 40-42) informa che la presenza del frangicagliata era testimonianza dell'importanza della produzione del formaggio. In Lombardia era frequente l'uso del manufatto costituito da un bastone di abete rosso e da chiodi in esso commessi e disposti in senso ortogonale. Quello terminante con una rotella veniva usato nella Pianura Padana nei caseifici in cui si usavano caldaie molto profonde.
Fonte di documentazione: 3

Collocazione

Mairano (BS), Museo della Civiltà Contadina "Dino Gregorio"