Festa tradizionale della "bigolada" - Castel d'Ario - Piazza - Cuochi al lavoro
Sbarberi, Quinto
Descrizione
Autore: Sbarberi, Quinto (1912-1981), fotografo principale
Luogo e data della ripresa: Castel d'Ario (MN), Italia, 11/02/1959
Materia/tecnica: gelatina bromuro d'argento/pellicola piana negativa (acetato)
Misure: 6 x 6
Note: I cuochi stanno preparando i "bigoli" nei tre calderoni fumanti. In primo piano un cuoco con un torchio, dove probabilmente vengono schiacciate le sardine per condire la pasta. Al di là dello steccato la gente assiste alla preparazione, pronta ad accogliere e gustare i "bigoli". Sullo sfondo le case prospicenti la piazza del paese, caratterizzate dai portici. Uno dei cuochi è il sig. Giuseppe Controzorzi [Gazzetta di Mantova, 12/02/1958 pag. 5].
Collocazione: Mantova (MN), Biblioteca Mediateca Gino Baratta, fondo Archivio Fotografico Gazzetta di Mantova, Cartella 35, a.VI.A1, busta 2397, foto 4
Classificazione
Soggetto: alimentazione; biografia / ritratto; festa
Credits
Compilazione: Montanari, Elena (2023)
Scheda completa SIRBeC (formato PDF)
Link risorsa: https://lombardiabeniculturali.it/fotografie/schede/IMM-SW2s1-0001582/
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