Accampamento a Bóndi

Non identificato

Descrizione

Autore: Non identificato (n.r.), n.r.

Luogo e data della ripresa: Bondi, Livigno (SO), Italia, 1930 - 1940

Materia/tecnica: digitale / virtuale

Misure: n.d.

Note: Accanto alle abitazioni si notano diversi soldati accampati, chi in piedi e chi seduto nei prati di Bóndi, mentre in primo piano vediamo una signora che sta raccogliendo le rape. La rapa è quasi l'unico ortaggio coltivato a Livigno ed è diventata la sostituta delle patate che a queste altitudini non crescono a sufficienza. La rapa può essere consumata cruda o cotta. In particolare, si trova impiegata nella preparazione del tipico insaccato livignasco: la "lughénia da pásola" (salsiccia di rape) e nell'impasto del "pa¿ da carcént".

Collocazione: Livigno (SO), Museo etnografico Mus, non disponibile

Classificazione

Soggetto: alimenti; borghi; soldati